Balige, Pusat Kegiatan Karnaval Kemerdekaan Pesona Toba (Part 1)

Karnaval Kemerdekaan atau yang dulu dikenal dengan karnaval budaya menjadi kegiatan rutin yang selalu diselenggarakan oleh Pemerintah. Karnaval budaya ini biasanya dihelat di Pulau Jawa.

Namun, sejak Tahun 2015 lalu, event tahunan ini akan diselenggarakan di daerah yang berbeda tiap tahunnya. Seperti tahun 2015 lalu yang digelar di Pontianak dengan nama Karnaval Khatuliatiwa.

Hal ini dilakukan agar potensi wisata di daerah yang menyelenggarakan dapat dikenal secara luas baik di dalam negeri hingga ke mancanegara.
Kepopuleran Danau Toba saat ini tidak sebanding dengan penobatan Danau Toba sebagai Danau terbesar se Asia Tenggara. Akses jalan dan kebersihan Danau Toba yang dirasa kurang membuat banyak wisatawan baik domestik maupun mancanegara mulai enggan untuk berkunjung ke Danau Toba,sehingga makin lama Danau Toba hanya dianggap sebagai salah satu hal yang hanya ada di buku pelajaran tanpa harus mengenalnya lebih jauh.

Beberapa tahun belakangan ini, saya dan seluruh masyarakat yang berada di kawasan Danau Toba pada umumnya dan Balige khususnya merasa senang karena banyak pihak yang mulai tergerak untuk mengembalikan kejayaan Danau Toba. Berbagai kalangan baik Tua-muda,pelaku usaha,pemerintah pusat hingga daerah mulai melakukan kerja nyata   dan saling bekerjasama. Mulai dari pembersihan Keramba Jaring Apung,peduli terhadap lingkungan dan mulai menggencarkan promosi.

Kewajiban untuk peduli dan menjaga Danau Toba ini menjadi suatu kewajiban ketika Pemerintah menetapkan Danau Toba sebagai salah satu dari 10 destinasi Utama wisata Indonesia kepada khalayak Nasional dan internasional.

Logo HUT RI KE 71

Bertepatan dengan hari jadi Republik Indonesia yang ke 71. Pemerintah melalui Kementerian Pariwisata menetapkan dan memfokuskan kegiatan HUT RI KE 71 Dilaksanakan di kawasan Danau Toba. Mengusung tema kemerdekaan yakni " Indonesia Kerja Nyata" Pemerintah berharap Masyarakat Indonesia dapat mengembalikan kejayaan Danau Toba dan menjadikannya salau satu potensi wisata kebanggaan Indonesia selain Bali melalui aksi kerja nyata serta menanamkan jiwa bergotong royong.

Karnaval Kemerdekaan Pesona Toba akan diselenggrakan di Balige dan Parapat pada tanggal 20 - 21 Agustus. Yang dimana akan menghadirkan berbagai jenis kegiatan. Yakni : 15 mobil hias dengan tema-tema visual berbagai subetnik Batak, iring-iringan 700 wanita berpakaian adat yang menyunggi tandok berisi beras, 300 pemain seruling, 100 wanita penari Cawan, Si Gale-Gale yang ditandu, Tarian 5 Puak, Topeng Huda-Huda dan Gundala-Gundala Karo, Gondang beraneka jenis, Ulubalang, Pesilat Mozak, 400 penari dan pemain gondang gabungan Polri dan TNI Sumatera Utara, 60 orang penari Papua dan Papua Barat, dan berbagai jenis presentasi dari propinsi. Semua tampilan dibingkai dalam tema visual Topeng, Tenun, Kelincahan, dan Maritim.

Logo Karnaval Kemerdekaan Pesona Toba 2016

Karnaval ini akan semakin semarak dengan turut hadirnya Presiden Joko Widodo dan Ibu Iriana.

Adapun jadwal kegiatan Karnaval Kemerdekaan Pesona Toba

 

KARNAVAL DAN PARADE

Karnaval merupakan kegiatan yang sangat festive dan menarik perhatian masyarakat. Karnaval juga menjadi representasi beragam suku dan budaya bangsa. Selain itu, melalui penampilan karya anak bangsa, karnaval juga dapat menjadi perlambang kemajuan yang !telah dicapai selama 71 Tahun Indonesia Merdeka Karnaval dapat menimbulkan kebanggaan berbangsa dan menjadi penyulut semangat Indonesia Kerja Nyata.

PARADE PERAHU HIAS

Bahtera atau Perahu merupakan perlambang dari sebuah kesatuan tekad, keberanian dan kejayaan nusantara, serta rangkaian cahaya warna-warni melambangkan semangat kerja yang membara dan membawa harapan yang nyata akan kemajuan bangsa Indonesia di masa depan.

FLOATING STAGE

Merupakan sebuah panggung terapung di atas Danau Toba sebagai Panggung Utama dengan atraksi lampu yang sangat spektakuler menjadi sebuah kesatuan dan semangat. Panggung ini akan menjadi yang pertama kali di Indonesia dan menjadi daya tarik bagi wisatawan nasional dan internasional.

PESONA TARI INDONESIA 

Menampilkan berbagai tarian kontemporer yang berbasis tarian daerah. Sebagai bangsa yang berbudaya unggul, Indonesia memiiki kekayaan budaya tari daerah dari seluruh pelosok negeri. Tari daerah yang ditampilkan dalam koreografi tari modern dan populer akan menjadi sebuah hiburan bagi keluarga dan wisatawan.

PENTAS MUSIK HIBURAN 

Menampilkan artis-artis ibukota dan juga grup musik dengan terbesar di Indonesia sebagai acara hiburan pamungkas. Didahului penampilan artis dan musisi tingkat nasional, acara ini diharapkan menjadi salah satu daya tarik utama kemeriahan merayakan HUT Kemerdekaan Indonesia  ke-71.

FESTIVAL KULINER NUSANTARA

Bazaar serta interaksi kuliner nusantara yang akan diikuti masyarakat, wisatawan dan berinteraksi bersama master chef nasional dalam demo kuliner melalui siaran langsung ke 12 kota besar di Indonesia. Untuk menambah khasanah kuliner Indonesia dan juga tersedia Food Truck Festival untuk memberikan para pengunjung wisata kuliner dengan menu yang sangat unik dan beragam.

Rute yang akan dilalui di Balige

Rute Karnaval Kemerdekaan Pesona Danau Toba 2016

Karnaval Kemerdekaan Pesona Danau Toba mengusung tema Defile " Merah Putih Hitam". Yang dimana Presiden Jokowi akan memakai ulos Ragidup Sirara dan Ibu Iriana akan memakai ulos Tumtum yang di rancang oleh Edward Hutabarat.

Karnaval ini akan menempuh jarak sepanjang 3,5 Km yang diawali dari Soposurung dan berakhir di jembatab juara monang. Di sepanjang rute akan disediakan beberapa panggung.

Tidak hanya masyarakat sekitar, Karnaval ini juga akan dihadiri oleh 9 Duta Besar.

Karnaval ini mungkin jadi karnaval terbesar yang pernah dilakukan di kawasan Danau Toba.
Semoga kegiatan seperti ini tidak hanya dilakukan sesaat namun dilakukan secara berkelanjutan agar  Danau Toba dapat kembali ke masa jayanya dan menjadi tempat bergembira,bersyukur,mata pencaharian dan juga sarana keharmonisan antara Manusia, Hewan,dan Tumbuhan.

Danau Toba itu indah,keren dan luar biasa. Pantaskah kita untuk merusak keindahan yang diberikan oleh sang Pencipta ?
فَبِاَيِّ اٰلَاۤءِ رَبِّكُمَا تُكَذِّبٰنِ
Maka nikmat Tuhanmu yang manakah yang kamu dustakan?
[QS. Ar-Rahman: Ayat 13]

                                       Bersambung ke Part. 2

Referensi :
Karnaval Kemerdekaan Pesona Toba Official Website

Baca Selengkapnya »

CB : Interpersonal Development Bagian 4

Jakarta,24 Mei 2015

Halo Kawan
udah tau cerita tentang kegiatan CB yang saya post kemarin kemarin ?
buat yang belum baca,bih saya kasi link nya, ( Part 1 Part 2 Part 3 )
silahkan dibaca hehehe.

nah,kegiatan di pertemuan ke 4 ini sama seperti kegiatan di pertemuan ke 3. kegiatan memungut sampah di kawasan CFD senayan dari pukul 08.00 WIB - 10.00 WIB.

Tempat berkumpulnya kami itu di pintu 11 GBK. setelah bertemu dengan komunitasnya. kami diberikan trashbag dan juga jepitan sampah.
saya dan rekan langsung berpencar untuk lebih menghemat waktu dan bisa mengumpulkan sampah yang banyak.

 

pada kegiatan kali ini,banyak sekali masyarakay yang membuang sampah air mineral yang ia konsumsi setelah berolahraga,padahal pemerintah telah menyediakan tempat sampah yang banyak di seputaran GBK.

lalu,banyaknya penjual makanan dan minuman di seputaran GBK membuat semakin banyaknya sampah yang dibuang begitu saja.

 

 

tidak hanya diluar GBK,di dalam GBK juga banyak sekali sampah yang didominasi oleh sampah styrofoam makanan dan juga kemasan air mineral.

 

 

setelh berburu sampah selama 2 jam,kami pun berkumpul kembali dengan komunitasnya dan mengumpulkan sampah yang sudah terkumpul dari setiap anggota.

 Semoga dengan adanya kegiatan ini,masyarakat semakin peduli terhadap lingkungan dan semakin menjaga kebersihan di area publik.

ayo,kurangi pemakaian kantong plastik dan pedulilah dengan bumi.

Terima kasih sudah membaca blog saya kawan.

Baca Selengkapnya »

CB : Interpersonal Development Bagian 3

Jakarta, 17 Mei 2015

Halo Kawan
kali ini saya ingin menceritakan kelanjutan kegiatan CB Interpersonal yang sudah saya jalani sebanyak 2 kali kegiatan,dan ini kegiatan ketiganya.
berbeda dari kegiatan sebelumnya yang mengumpulkan tanda tangan,kegiatan kali ini masih dilakukan di area CFD,tapi kita pindah lokasi. Sekarang kegiatannya dilakukan di seputaran Senayan.
yang beda apanya yah ?
nah,yang beda itu kalau 2 kegiatan yang lalu itu mengumpukan tanda tangan untuk petisi,sekarang kita melakukan aksi nyatanya. yaitu kegiatan memungut sampah yang ada di area CFD Senayan. kegiatan ini berlangsung dari mulai pukul 8 pagi hingga 10 pagi.

Tepat pukul 8 pagi saya dan rekan sudah berkumpul di pintu 11 GBK untuk bertemu dengan perwakilan dari komunitas DKP ini.kami diberikan trashbag dan juga jepitan sampah untuk memudahkan kami dalam melakukan kegiatan ini.
setelah diberikan perlengkapan,saya dan rekan langsung bergerak untuk mengelilingi GBK dan memungut sampah yang ada.

 

 

kegiatan ini mendapatkan dukungan dari masyarakat,mereka mengatakan bahwa kegiatan ini dapat membantu membersihkan senayan dari sampah khususnya di saat CFD yang dimana banyak yang minum atau makan dan meletakkan makanannya begitu saja.
masyarakat juga mengatakan kegiatan ini sangat membantu,dikarenakan akses tempat sampah yang jauh.
senang melakukan kegiatan bersih-bersih untuk membuat Ibukota menjadi kota yang bersih dan juga indah.
tunggu cerita selanjutnya yah
Terima kasih..

Baca Selengkapnya »

CB : Interpersonal Development Bagian 2

Jakarta,26 April 2015

Halo kawan.
Melanjutkan cerita saya tentang kegiatan CB Interpersonal Development bersama komunitas diet kantong plastik sebelumnya. (baca part 1 nya CB Part 1 )
kegiatan ke dua kali ini masih berlangsung di seputaran Bundaran HI Jakarta mulai pukul 08.00 WIB - 10.00 WIB, untuk mengumpulkan dukungan untuk 2 petisi yakni :
1. Pemerintah harus mengeluarkan peratutan tentang diet kantong plastik untuk mengurangi pemakaian kantong plastik yang semakin membludak.
2. agar retailer yang tergabung dalam Aprindo dan APPBI memebuat kantong plastik berbayar di toko dan retailer mereka.

Tepat pukul 08.00 WIB pagi tanggal 26 april 2015 saya dan rekan sudah berkumpul di seputaran bundaran HI untuk mencari dukungan. kami mulai berpencar agar bisa mendapatkan dukungan yang banyak.
setelah berkeliling mencari dukungan dari kalangan anak muda,hampir sebagian besar remaja menolak untuk menandatangani petisi tersebut. mereka beralasan karena malu atau belum mengerti. hingga akhirnya saya berhasil mendapatkan dukungan dari beberapa remaja yang sangat antusias mendengarkan penjelasan saya mengenai petisi ini. mereka juga memberikan pendapat mereka mengenai kantong plastik yang ada saat ini. mereka mengatakan bahwa hal tersebut lah yang menjadi sumber masalah banjir di ibukota. dan juga mereka juga berpendapat bahwa di toko-toko ketika membeli 1 buah barang saja,pihak toko memberikan kantong plastik padahal bagi mereka hal tersebut justru sangat boros. dikarenakan setelah pembeli keluar toko. pembeli tersebut langsung mengeluarkan barang yang dibelinya dan langsung membuang kantong plastiknya begitu saja.

Pukul 09.30 WIB. saya melihat beberapa orang tua yang gemar bersepeda sedang beristrahat,saya pun langsung mendekatinya dan langsung menjelaskan tentang petisi ini. awalnya orang tua itu merasa bingung dan takut untuk menandatangani petisi. saya pun berusaha untuk menjelaskan bahwa petisi ini untuk kebaikan bersama dan untuk mengurangi jumlah kantong plastik yang semakin membludak.
dan akhirnya beberapa orang tua tersebut bersedia untuk menandatanganinya.

 

Hingga minggu kedua kegiatan ini,saya sudah berhasil mengumpulkan sebanyak 28 dukungan yang sangat berguna untuk kebersihan kota.

 

   

Dan buat teman-teman yang ingin mendukung kegiatan ini bisa memasukkan dukungan kalian di

https://www.change.org/p/presiden-jokowi-do2-dan-gubernur-basuki-btp-buatkan-peraturan-diet-kantong-plastik-pay4plastic?source_location=trending_petitions_home_page&algorithm=curated_trending
kita butuh 1 juta dukungan nih kawan,cara mendukungnya mudah kok.
caranya :

1. Buka link yang saya sertakan tadi

2. Di sebelah kanan halaman web terdapat form "Tandatangani petisi ini". Silahkan masukkan Nama Depan, Nama Belakang, Alamat Email, dan Kodepos sesuai dengan data yang kalian dapatkan di kertas petisi offline.

3. Pastikan semua textbox terisi (kecuali alasan penandatangan - optional). Jika pendukung hanya mencantumkan Nama depan, nama belakang bisa diisi disamakan dengan nama depan. Jika pendukung tidak mencantumkan Kodepos, kalian bisa bantu cantumkan kodepos milik kalian atau kodepos area-area DKI Jakarta yang kalian tahu (bisa dilihat di google).

4. Klik "Tandatangani" jika semua textbox telah terisi.

Terima Kasih kawan kawan...

1.Pemerintah harus mengeluarkan peraturan tentang Diet Kantong Plastik untuk mengurangi pemakaian kantong plastik yang semakin membludak
2. Agar Retailer yang tergabung di Aprindo & APPBI membuat Kantong Plastik tersebut berbayar di Toko atau Retailer mereka. - See more at: http://taufiksiahaan.blogspot.com/2015/04/cb-interpersonal-development-bagian-1.html#sthash.gDJQeJyB.dp

1.Pemerintah harus mengeluarkan peraturan tentang Diet Kantong Plastik untuk mengurangi pemakaian kantong plastik yang semakin membludak
2. Agar Retailer yang tergabung di Aprindo & APPBI membuat Kantong Plastik tersebut berbayar di Toko atau Retailer mereka. - See more at: http://taufiksiahaan.blogspot.com/2015/04/cb-interpersonal-development-bagian-1.html#sthash.gDJQeJyB.dpu

1.Pemerintah harus mengeluarkan peraturan tentang Diet Kantong Plastik untuk mengurangi pemakaian kantong plastik yang semakin membludak
2. Agar Retailer yang tergabung di Aprindo & APPBI membuat Kantong Plastik tersebut berbayar di Toko atau Retailer mereka. - See more at: http://taufiksiahaan.blogspot.com/2015/04/cb-interpersonal-development-bagian-1.html#sthash.gDJQeJyB.dpuf

1.Pemerintah harus mengeluarkan peraturan tentang Diet Kantong Plastik untuk mengurangi pemakaian kantong plastik yang semakin membludak
2. Agar Retailer yang tergabung di Aprindo & APPBI membuat Kantong Plastik tersebut berbayar di Toko atau Retailer mereka. - See more at: http://taufiksiahaan.blogspot.com/2015/04/cb-interpersonal-development-bagian-1.html#sthash.gDJQeJyB.dpuf

Baca Selengkapnya »

CB : Interpersonal Development Bagian 1

Jakarta,12 April 2015
Binus University punya mata kuliah yang saya rasa sangat penting untuk mahasiswanya
yaitu Mata Kuliah Character Building,atau anak Binus sering menyebutnya dengan Mata Kuliah CB.
berhubung saya di semester 4,saya dapat Mata kuliah CB : Interpersonal Development yang dimana mata kuliah ini membahas tentang bagaimana seseorang mengembangkan kemampuannya untuk berinteraksi dengan orang lain.
Di kelas,dosen CB menyuruh kami untuk membentuk kelompok,yang dimana kelompok ini disuruh memilih komunitas sosial.
Kegiatan CB kali ini adalah untuk ikut berpartisipasi di suatu komunitas sosial. dan untuk memenuhi standart 10 jam yang di terapkan oleh TFI.maka kami harus berpartisipasi di komunitas tersebut minimal 4X.
Jadi setiap mahasiswa Binus harus mengumpulkan 30 jam waktu sosial mereka yang bisa didapatkan disetiap mata kuliah CB. dan 30 jam yang telah dikumpulkan akan mendapatkan sertifikat yang berguna untuk bekerja dikemudian hari.
Singkat cerita,saya dan teman kelompok saya memilih Komunitas Diet Kantong Plastik.
Komunitas ini bergerak aktif untuk mengajak masyarakat mengurangi pemakaian kantong plastik yang memang menurut data yang ada,sampah plastik menjadi salah satu penyebab banjir dan kerusakan alam yang ada di Indonesia.

Diet Kantong Plastik

Proposal yang kami ajukan ke dosen pun langsung di terima oleh dosen,sehingga membuat kami segera menghubungi Komunitas tersebut untuk segera ikut berpartisipasi.
Pihak DKP (Diet Kantong Plastik) mengajak kami untuk bergabung bersama mereka untuk mencari dukungan sebanyak-banyaknya dari masyarakat untuk mempetisikan 2 hal yakni :
1.Pemerintah harus mengeluarkan peraturan tentang Diet Kantong Plastik untuk mengurangi pemakaian kantong plastik yang semakin membludak
2. Agar Retailer yang tergabung di Aprindo & APPBI membuat Kantong Plastik tersebut berbayar di Toko atau Retailer mereka.

Kegiatan mencari dukungan tersebut berlangsung di area CFD ( Car free Day ) di seputaran bundaran HI dimulai dari April hingga Mei 2015.
Hari Minggu,Tanggal 12 April 2015 saya dan teman kelompok saya datang ke area CFD untuk bertemu dengan komunitas DKP dan ikut membantu mereka.
Tepat pukul 08.00 WIB kami menunggu kedatangan Komunitas DKP di depan hotel Pullman,yang menjadi titik kumpul kami dengan mereka
tak beberapa lama,seorang wanita mendatangi kami dengan memakai baju warna hijau bertuliskan Diet Kantong plastik,dia langsung memperkenalkan dirinya bahwa dia dari DKP.
Namanya Sylfi Indriana. Dia langsung memberikan kami kertas dan Bolpoin yang digunakan untuk mengisi data orang-orang yang mau mendukung kegiatan kami.

Rincian Petisi

dia menjelaskan tentang rincian kegiatan kami agar kami bisa menjelaskan ke masyarakat yang kami temui nanti. dia juga mengatakan bahwa kegiatan ini tidak hanya dilaksanakan di jakarta,tapi juga di bandung. dia juga mengatakan DKP mentargetkan sekitar 1 Juta tanda tangan yang terkumpul agar petisi ini didengar dan dilaksanakan oleh pemerintah.
Setelah selesai memberikan pengarahan kami dan DKP langsung berpencar untuk mencari dukungan dari masyarakat yang ada di CFD.
Awalnya sangat sulit untuk mencari dukungan,dikarenakan banyak anak-anak muda yang takut dan malu untuk mengisi petisi ini.
kami pun beralih untuk meminta dukungan dari kalangan dewasa yang dimana mereka sudah mengerti akan pengaruh plastik.
Alhamdulillah,saya telah mendapat 4 dukungan dari mereka,walaupun masih sedikit saya merasa bersyukur karena dukungan mereka sangat berguna dan bermanfaat.

Saat Meminta Dukungan Petisi

Untuk Informasi ke pembaca sekalian,data yang diperlukan hanya Nama,Email dan tanda tangan. ketiga hal kecil tersebut bisa mengubah lingkungan kita.
menarik bukan ? ayo ikut mendukung kegiatan kami ini.
pencarian dukungan saya lanjutkan ke beberapa remaja yang keliatannya peduli dengan lingkungan. saya melihat inisiatif mereka untuk memungut sampah yang ada di sekitar mereka.
saya lalu mengajak mereka untuk bergabung,dengan senang hati mereka ikut untuk mendukung petisi ini. ada sekitar 5 remaja yang mendukung.

Hasil Dukungan yang saya dapatkan di Kegiatan 1

Jam sudah menunjukkan pukul 10.00 WIB dan itu berarti kegiatan ini selesai untuk hari ini. dan kita berkumpul kembali untuk menghitung sudah berapa dukungan yang terkumpul.
kami masih akan terus mencari dukungan agar petisi ini bisa terlaksana.setiap minggu selama bulan april-mei kami akan ada di are Car free day Jakarta.

Foto Bersama Setelah mencari dukungan bersama DKP

buat yang mau ikut berpartisipasi,sampai jumpa di CFD kawan kawan.

Baca Selengkapnya »

Balige,Kota indah di tepi Danau Toba (Part 2)

Pembahasan Kota Balige kali ini tentang Makanan. yummmi!! kita wisata kuliner dulu di kota Balige. Di artikel sebelumnya saya telah membahas tentang sebagian kecil (INGAT,ini masih sebagian kecil hehe) wisata alam yang ada di Kota Indah ini. belum baca part 1 nya ?? alamak!! ini aku kasi link part 1 nya Balige Part 1.

 

Seperti kata-kata diatas,semua orang pasti butuh makan,karena makanan itu adalah sumber tenaga kita untuk melewati setiap hari yang indah ini. dan kalau kita Travelling ke kota manapun pasti kita mencari makanan apa saja yang menjadi ciri khas dari tempat tersebut,atau kita akan mencari makanan unik yang ada di tempat tersebut.Jika Sumatera Barat terkenal dengan Rendang dan satenya,Sumatera Selatan terkenal dengan  Pempeknya.lalu bagaimana dengan Sumatera Utara ? Provinsi yang satu ini juga punya segudang jenis-jenis makanan yang bisa membuat lidahmu bergetar dan juga membuatmu ingin terus mencicipi makanan tersebut ? apa saja dia ? kita akan membahas makanan-makanan tersebut dari kota Indah di tepi Danau Toba,apalagi kalau bukan Kota Balige..

1. Mie Gomak atau bisa dibilang Spaghettinya orang Batak

 

Mie Gomak

Kenapa namanya Mie Gomak ? alasan yang paling tepat adalah karena mie ini di Gomak (bahasa batak artinya digenggam) menggunakan tangan saat menyajikannya ke dalam wadah sebelum ditaburi kuah santan dengan bumbu "andaliman" (sejenis bumbu penyedap khas) yang tumbuhnya hanya ada di daerah Tapanuli.

Bagi warga Balige,Mie Gomak ini biasanya dijadikan sarapan pagi maupun makanan dikala sore hari. dan biasanya juga warga muslim di Kota Balige membuat Mie Gomak ini menjadi menu berbuka puasa disaat bulan ramadhan.

Untuk harga,mie ini sangat bersahabat karena hanya dengan merogoh kocek sekitar Rp. 5.000 anda telah dapat menikmati Mie Italia dengan Rasa Nusantara.

Biasanya mie ini dijual di pasar kota Balige,ada juga yang menjualnya di pinggir jalan,disaat bulan Ramadhan mie ini banyak dijumpai di dekat Masjid Al-Hadhonah.

2. Sasagun

 

Sasagun

Sasagun adalah makanan tradisional batak. Dibuat dari tepung beras yang digongseng dengan kelapa. Dahulu makanan ini selalu disertakan oleh orang tua kepada anak-anaknya yang akan merantau, dan juga kepada mereka yang akan pulang ke perantauan.

3. Arsik

 

Ikan Mas Arsik

Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan mas adalah bahan utama, yang dalam penyiapannya tidak dibuang sisiknya.
Bumbu arsik sangat khas, mengandung beberapa komponen yang khas dari wilayah pegunungan Sumatera Utara, seperti andaliman dan asam cikala (buah kecombrang), selain bumbu khas Nusantara yang umum, seperti lengkuas dan serai. Bumbu-bumbu yang dihaluskan dilumuri pada tubuh ikan beberapa saat. Ikan kemudian dimasak dengan sedikit minyak dan api kecil hingga agak mengering.
Sangat cocok dinikmati sambil memandang Danau Toba hehehe
Cara membuatnya :

4. Naniura atau bisa dibilang Sashimi nya orang Batak

 

Naniura a.k.a Sashimi Toba

Buat yang pernah travelling ke Jepang atau suka makanan jepang pasti tidak akan asing lagi mendengar kata Sashimi. ya,makanan yang berasal dari jepang itu sangat populer di negara matahari terbit tersebut. lalu bagaimana kalau Sashimi itu ada di Toba ? daerah yang sangat sangat jauh dari Jepang. pasti anda sangat sangat penasaran bagaimana rasa nya bukan ?

Sashimi di Toba itu dinamakan Naniura. Ikan tersebut matang hanya menggunakan bumbu,asam,dan andaliman,diamkan 5 jam maka Ikan tersebut akan Matang dengan sendirinya.Naniura biasanya disajikan pada saat acara besar Batak. Resep asli Naniura bukanlah ikan mas seperti arsik, tapi ikan yang satu-satunya ada di danau toba atau disebut Ihan. Tapi karena ikan ini susah didapat, maka sekarang orang menggunakan ikan mas. Ihan adalah jenis ikan endemik yang hidup hanya di danau Toba.

Bedanya Sashimi dengan Naniura?
Sashimiadalah makanan Jepang berupa makanan laut dengan kesegaran prima yang langsung dimakan dalam keadaan mentah bersama penyedap seperti kecap asin, parutan jahe dan wasabi (penyedap tanaman asli Jepang). Wasabi berupa senyawa bersifat antimikroba yang menghambat pertumbuhan bakteri, sehingga irisan ikan segar selalu dimakan bersama wasabi. Sedangkan Naniura adalah adalah ikan yang tidak di masak yang dibumbui, namun rendaman asam jungga yang secara kimiawi kemudian mengubah ikan mentah menjadi tidak terasa amis dan siap disajikan. Persamaan keduanya adalah masakan ikan mentah yang mengalami proses kimia dari tanaman-tanaman asli (bumbu) yang karena keasamannya bersifat antimikroba sehingga mengubah ikan mentah menjadi masakan lezat.

5. Dali Ni Horbo atau Bagot Ni Horbo atau bisa dibilang Kejunya orang Batak.

 

Susu Kerbau yang biasa dibilang Bagot Ni Horbo

Citizen6, Jakarta Anda pasti sudah familiar dengan susu atau keju. Makanan tersebut biasanya kerap menjadi santapan sarapan. Rasanya dan teksturnya membuat orang ingin terus menikmatinya.
Susu dan keju biasanya dikonsumsi dalam bentuk cair atau menjadi bahan olahan makanan lain. Tetapi, ada penganan unik dari daerah Sumatera Utara khususnya di sekitar Danau Toba seperti di kawasan Parapat, Balige, dan Pulau Samosir. Anda dapat menemukan susu kerbau dijual dalam bentuk penganan setelah dibekukan dengan cara dimasak secara tradisional dan tanpa bahan kimia.

Orang yang belum familiar dengan panganan ini sering menyebutnya seperti tekstur keju karena proses pebuatannya seperti keju. Terutama para pengunjung yang berasal dari luar Indonesia, mereka kadang bingung dengan panganan yang satu ini. Mereka kerap menyamakannya dengan keju dari Belanda dan menyebutnya dengan Keju Batak.

Di daerah ini panganan tersebut dijuluki "Dali Ni Horbo" atau Bagot Ni Horbo" yang memiliki arti bagot atau susu, horbo atau kerbau. Keju Batak sendiri bisa dikonsumsi dengan hanya direbus atau dimasak dengan diarsik yaitu memasak dengan bumbu seperti bawang rambu, cabai, daun ubi atau singkong, garam dan sedikit andaliman dimasak sampai air mengering. Kadangkala hidangan ini disajikan dengan daun singkong sebagai lalapannya. Untuk sentuhan warna daun pandan kerap memperindah warnanya.

Konon menurut ceritanya, tradisi mengolah susu kerbau menjadi dali sudah dimulai oleh leluhur orang Batak semenjak adanya komunitas Batak. Pada setiap rumah makan khas Batak, dali menjadi menu utama
Kandungan gizi pada dali secara umum tidak berbeda dengan kandungan gizi susu lainnya seperti lemak, karbohidrat dan protein. Hanya berbeda pada pengolahannya, dali diolah dengan sederhana dan menggunakan peralatan tradisional dan tidak menggunakan unsur kimia.

Untuk mencicipinya anda cukup mengeluarkan uang 10 ribu sampai 20 ribu, cukup murah untuk makanan bergizi nikmat serta kaya nutrisi. Nah, Ada penasaran dengan rasa si keju Batak ini? Luangkan waktu Anda ketika Anda berkunjung ke kawasan Danau Toba. (ule)

6. Natinombur

 

 

Ikan Mujahir Natinombur

Na Tinombur adalah makanan khas Batak, sajian dari Tapanuli.
Hidangan yang menggunakan ikan lele atau ikan mujahir ini diolah secara dibakar dan disajikan dengan sambal, hampir mirip dengan lele penyet atau pecel lele.
Ikan mas atau ikan lain juga bisa, yang penting Tomburnya adalah bumbu dan saus yang dilumuri ke ikan.

7.  Tipa-Tipa

 

Cemilan dari beras kualitas dunia 

Tipa-Tipa adalah Beras yang digongseng dan ditumbuk hingga berbentuk pipih. Sederhana bukan? tapi itulah uniknya Tipa-tipa ini, dibuat dari biji padi muda berkualitas dan pilihan menjadi cemilan yang sekarang sering dikirim ke kota besar seperti Medan, Jakarta, Kalimantan hingga sudah sampai ke luar negeri.
Harum, gurih dan baunya sangat segar membuat tidak bosan-bosannya mengunyah cemilan ini apalagi diberi gula atau serutan kelapa.
Harga Tipa-tipa ini tergolong cukup murah dan terjangkau, tersedia dalam bentuk bungkusan dari harga Rp.5.000,- sampai seharga Rp. 20.000,-

8. Sate Padang Si Buyung 

 

Pemilik Sate Si Buyung

 Sate Padang ini sangat terkenal di Kota Balige,sate ini telah ada sejak tahun 1970an dan hingga saat ini rasa dan kualitas tidak pernah berubah,kebetulan teman saya yang berjualan sate ini setiap sorenya,saya selalu membeli sate ini untuk santap sore saya,terkadang saya beli dan memakannya di tepi Danau Toba.
sate Padang adalah berupa daging sapi. Tapi sate Padang si Buyung adalah daging kerbau, karena di Balige, Kabupaten Toba Samosir, tidak mudah memperoleh daging sapi.
Satu porsi sate si Buyung terdiri dari lima tusuk sate dan sepiring lontong. Satenya lebih kecil daripada potongan sate Padang yang dijual di kota-kota lain, tapi rasanya sangat enak.
Sebelum ditusukkan ke lidi untuk dibakar, irisan daging kerbau itu direbus lebih dulu dan ditumis dengan bumbu khusus.

Banyak pelanggan setia sate Padang Pak Buyung yang lebih suka apabila tusukan sate dipanggang cukup lama di atas arang. “Bikin yang kering,” kata pelanggan. Sering juga pelanggan mengoleskan sendiri minyak khusus dan membolak-balik tusukan sate, supaya lebih pas dengan seleranya.

Cita-rasa kuah dan daging sate kerbau ini dipertahankan Pak Buyung selama 40 tahun. “Rasanya tidak pernah berubah sejak dulu,” kata seorang perantau yang pulang kampung ke Balige.
Seporsi sate Padang si Buyung dijual dengan harga Rp. 10 ribu. Ini sudah termasuk lontong.

Setiap pagi Pak Buyung ditemani anaknya-anaknya berjualan sate di depan rumahnya, tidak jauh dari lapangan Sisingamangaraja, Balige. Sore harinya di depan pasar tradisional Balairung Balige, persis di pusat kota.
Jualan sate si Buyung selalu habis dalam tempo singkat. Singgahlah di Balige, cicipi sate Padang yang enak nian ala Pak Buyung. Ini bukan sate Padang yang biasa. Ini “sate Padang rasa lidah orang Batak”.
 Sumber

9. Lapet

 

Lapet

Buat yang belum tau, Lapet ini adalah makanan (cemilan) khas dari Sumatera Utara. Ada dua jenis lapet, lapet beras dan lapet ketan. Soal penampilan hampir sama, yang membedakan adalah bahan dasarnya saja. Kalau lapet beras dibuat dari tepung beras sementara lapet ketan ya dari ketan - See more at: http://nutrisiuntukbangsa.org/lapet-si-mungil-enak-dari-tanah-batak/#sthash.tZ3nYoAl.dpuf

Buat yang belum tau,Lapet ini adalah makanan atau cemilan dari sumatera utara.ada dua jenis lapet,yaitu lapet ketan dan lapet beras.soal penampilan hampir sama,yang membedakan hanyalah bahan dasarnya saja.

Orang Batak erat sekali dengan Lapet, biasa disuguhkan pada acara-acara arisan, upacara adat perkawinan sampai pas main gaplek di pinggir sawah pun lapet setia menemani :mrgreen:. Pokoknya, lapet itu kayak makanan wajib yang mesti hadir di setiap acara kumpul-kumpulnya orang batak deh ;). Lapet yang paling kesohor itu dari Kecamatan Siborong-borong, suatu kecamatan yang terletak antara Tarutung dan Balige. - See more at: http://nutrisiuntukbangsa.org/lapet-si-mungil-enak-dari-tanah-batak/#sthash.tZ3nYoAl.dpuf

Buat yang belum tau, Lapet ini adalah makanan (cemilan) khas dari Sumatera Utara. Ada dua jenis lapet, lapet beras dan lapet ketan. Soal penampilan hampir sama, yang membedakan adalah bahan dasarnya saja. Kalau lapet beras dibuat dari tepung beras sementara lapet ketan ya dari ketan - See more at: http://nutrisiuntukbangsa.org/lapet-si-mungil-enak-dari-tanah-batak/#sthash.tZ3nYoAl.dpuf

Buat yang belum tau, Lapet ini adalah makanan (cemilan) khas dari Sumatera Utara. Ada dua jenis lapet, lapet beras dan lapet ketan. Soal penampilan hampir sama, yang membedakan adalah bahan dasarnya saja. Kalau lapet beras dibuat dari tepung beras sementara lapet ketan ya dari ketan - See more at: http://nutrisiuntukbangsa.org/lapet-si-mungil-enak-dari-tanah-batak/#sthash.tZ3nYoAl.dpuf

Orang Batak erat sekali dengan yang namanya lapet.biasanya disuguhkan dalam acar-acara arisan,upacara pernikahan,dan sering juga dijadikan sarapan pagi maupun cemilan sore.
dikota Balige,Lapet biasanya dijajakan di depan pintu pasar tradisional Balige,sangat mudah menemukan penjual lapet,anda akan melihat ibu-ibu penjual yang meletakkan lipatan kain sarung dikepalanya dan biasanya meletakkan dagangannya di depannya.

10. Ombus-Ombus

 

Ombus-Ombus

Ombus-Ombus biasanya dijual berbarengan dengan lapet yang sudah saya jelaskan diatas. Ombus-ombus merupakan kue kukus berbahan dari tepung beras dengan isi kelapa parut dan gula kelapa atau gula putih. Penjual kue ini biasanya menjual kue ini sejak pagi-pagi ketika kue masih hangat dan diletakkan dalam daun pisang.Kebiasaan memakan sambil ditiup karena panas itulah yang menjadi asal muasal nama makanan tersebut.( Ombus-Ombus jika diartikan ke bahasa indonesia jadi ditiup).

Di Kota Balige,ini juga biasanya dijual pada pagi hari di depan pasar balige.

Bagaimana ? banyak kan makanan yang wajib anda coba jika berkunjung ke Balige,makanan yang saya tampilkan diatas belum semuanya,karena saya sedikit lupa dengan makanan-makanan yang ada.
Ingat,Jangan pernah berpetualang tanpa mencicipi makanan khas.

Selamat datang di Balige,Kota indah di tepian Danau Toba. The veranda of Heaven

 

Buat yang belum tau, Lapet ini adalah makanan (cemilan) khas dari Sumatera Utara. Ada dua jenis lapet, lapet beras dan lapet ketan. Soal penampilan hampir sama, yang membedakan adalah bahan dasarnya saja. Kalau lapet beras dibuat dari tepung beras sementara lapet ketan ya dari ketan - See more at: http://nutrisiuntukbangsa.org/lapet-si-mungil-enak-dari-tanah-batak/#sthash.tZ3nYoAl.dpuf

Buat yang belum tau, Lapet ini adalah makanan (cemilan) khas dari Sumatera Utara. Ada dua jenis lapet, lapet beras dan lapet ketan. Soal penampilan hampir sama, yang membedakan adalah bahan dasarnya saja. Kalau lapet beras dibuat dari tepung beras sementara lapet ketan ya dari ketan - See more at: http://nutrisiuntukbangsa.org/lapet-si-mungil-enak-dari-tanah-batak/#sthash.tZ3nYoAl.dpuf

Baca Selengkapnya »

Remji Balige (Remaja Mesjid Al-Hadhonah Balige)

 

Remaja Mesjid Balige

Remji atau Remaja Mesjid Balige adalah organisasi islam pemuda/i yang ada di kota Balige.yang dimana organisasi ini telah berdiri sejak tahun 1975. Organisasi ini berada dibawah kepengurusan Masjid Al-Hadhonah Balige. Remji setiap minggunya selalu mengadakan kegiatan baik yang berhubungan dengan keagamaan maupun kemanusiaan.

Pembina Remji Balige dipegang oleh Ustad H. Thamrin Siregar. Beliau selalu mendampingi remaja mesjid dalam setiap kegiatannya. Beliau selalu memberikan motivasi dan pembelajaran yang sangat berguna.

 

Ustad H.Thamrin Siregar

Dikala bulan suci Ramadhan tiba,Remji Balige selalu mengadakan kegiatan rutin yakni Safari Ramadhan. Kegiatan tersebut adalah mengunjungi masjid masjid kecil yang ada di wilayah Kabupaten Toba Samosir,bukan hanya mengunjungi,Remji juga memberikan bantuan sembako dan juga mengisi acara di mesjid tersebut. seperti menjadi Bilal,Imam,dan juga Penceramah. saat ini sudah ada 13 mesjid yang rutin dikunjungi Remji setiap tahunnya.

 

Safari Ramadhan Remji tahun 2012

Kegiatan Rutin Remji yang lainnya yaitu Bermain Badminton dan juga membersihkan Masjid.

 

Kegiatan Olahraga Remji Balige

 

Kegiatan Rutin Membersihkan Masjid

Remji Balige juga sering mengikuti event yang ada di Kota Balige seperti Lomba Bedug di tingkat kabupaten dan mendaoatkan Juara Favorit.

 

Remji Balige di Festival Bedug

Remji Balige juga sering mengadakan kunjungan ke IT DEL dan juga silaturahmi ke Remaja Mesjid Porsea

 

Kunjungan ke IT DEL

 

Silaturahmi Ke Remaja Mesjid Porsea

Itulah Catatan kecil tentang organisasi remaja islam yang ada di kota Balige.

silahkan bergabung bersama kami.

 

Remaja Masjid Balige

Remji Balige dalam Video

Baca Selengkapnya »